Description
Connue sous le nom de « viande des Grisons », cette charcuterie de bœuf séché est idéale en carpaccio, avec un filet d’huile d’olive, des copeaux de parmesan & du jus de citron. Ou à la sortie du four sur notre pizza Valtellina : l’alliance avec le crémeux du gorgonzola est divine…
