La minitalie : foodtruck italien à Lille

Depuis 1987

Vous faire voyager le temps d'un repas au pays de la dolce vita ? C'est l'ambition de Nicola, pizzaiolo passionné tout droit venu d'Italie.

Installé dans la métropolle lilloise depuis plus de 32 ans, Nicola sillonne Lille et ses environs dans son foodtruck pour faire partager à tous sa passion de la vraie pizza à l'italienne.

Son secret ? Des ingrédients choisis avec soin, et une pâte élaborée selon la tradition des pizzaioli italiens.

Le foodtruck La Minitalie, c'est plus de 27 pizzas plus délicieuses les unes que les autres, mais aussi les antipasti traditionnels, la charcuterie fine typique (San Daniele, Sopressa Veneta, Bresaola, Coppa...), les fromages italiens et de bons vins... pour un repas ensoleillé et un enchantement des papilles !

Découvrez sans plus tarder un petit coin d'Italie au coeur de Lille !

Signature la minitalie
Un pizzaiolo étale de la sauce tomate sur une pate à pizza Pizza à la tomate garnie de mozzarella et de basilic Préparation des boules de pate à pizza Un pizzaiolo verse de l'huile d'olives sur une pizza aux légumes

La pizza : pâte, ingrédients et savoir-faire !

Le plus important dans la pizza, c'est la pâte. Pour qu'elle soit idéalement moelleuse et croustillante, le pizzaiolo met en oeuvre tous les secrets de la tradition italienne. Pour élaborer chez vous une délicieuse pâte à pizza traditionnelle, munissez-vous de 500 Gr de farine et commencez par... Et non ! Nicola ne vous révèlera malheureusement pas sa recette maison de la pâte à pizza.

Une bonne pizza, c’est avant tout des ingrédients de qualité

Et sur ça, Nicola est intransigeant : il veut les ingrédients les meilleurs qui soient pour ses pizzas ! Mozzarella fondante, charcuterie italienne... A la Minitalie, on chouchoute nos clients et leurs papilles !

Une bonne pizza ? A vous d’en juger !

Parce qu’il ne suffit pas d’en parler pour vous faire découvrir le plaisir des pizzas de La Minitalie, nous vous invitons à y gouter ! Nicola et son camion sillonnent la métropole lilloise toute la semaine : vos pizzas à Lille, La Madeleine, Lomme, Lambersart, Santes...
Savez-vous où trouver votre pizzeria aujourd’hui ?